Snelkookpan BK

Vb pompoensoep:

roerbak 1 ui met geraspte gember, chilivlokken, kerrie.

Voeg klein gesneden pompoenstukjes toe

roerbak even mee, terwijl je een halve liter heet water maakt.

Maak bouillon

Voeg bouillon toe aan de pompoen/ui

deksel sluiten:
zorg dat de punten op het deksel tegenover het teken op het handvat liggen; en duw ook de blauwe schuif naar boven

Draai het deksel dicht: draai de deksel naar links

Zet het vuur hoog;
draai het blauwe ventieltje naar stand 2: hoge druk: 90 kPA kilo Pascal
stand 1: lage druk: 50 kPA

Ik gebruikte altijd stand 1 omdat ik dacht dat dat de hoogste druk was.

De handleiding online vind ik onduidelijk: zet hem in 2 voor normale voedselbereiding en in 1 voor snelle bereiding of gemakkelijk te koken voedsel.

Volgens de video hieronder is 1 een lagere druk dan 2.
Dat klopt met het boekje van BK.

Volgens de video daar weer onder is stand 1 voor normale bereiding.

Kleine hoeveelheden stoom ontsnappen na korte tijd af en toe uit de stoomluchter.

Als de drukwijzer (rode pinnetje) omhoog begint te komen, betekent dit dat de druk hoger wordt.

Het koken begint als de stoom met regelmaat uit de stoomluchter ontsnapt.

Zet na de beoogde kooktijd de warmtebron uit.

NB: Men moet tijdens het koken de warmtebron zodanig afstellen dat er nét wat stoom wordt afgeblazen, maar niet te veel, omdat men kookt met relatief weinig water.

Als de warmtebron uitgezet is, heb je 2 mogelijkheden:

Laat de pan afkoelen (met koud water of door hem een tijdje te laten staan) en open het deksel
Gebruik in geval van twijfel de drukregelaar om achtergebleven stoom te laten ontsnappen

Officiele video met uitleg: en hier gebruiken ze ook de ontluchtingsknop.

Handleiding: http://filehost.fonq.nl/BK/gebruik_snelkookpan_2007.pdf

Kooktijden in combinatie met standen:
https://www.meesterslijpers.nl/snelkookpan-recepten

Page updated

Report abuse