• de soepkom met zuurdesem starter (in inbouwkast naast de keuken) 

• uit rechter kastje boven het aanrecht:
  digitale weegschaal
  bakkerszout
  muesli
  maatbekertje 150 ml

• uit de broodbakmachine (hal): het broodbakje met daarin de grijze kneedhaak

• uit de koelkast: droge gist korreltjes

• uit plastic grote bak naast bureau: grote zak (5 kg) met meel. (Ik probeerde diverse soorten al uit en oo combinaties met bijv 400 volkoren meel en 100 maismeel; of 100 Manitoba tarwebloem)

Webshops: voor bakkerszout en meel
https://www.de-zuidmolen.nl/

https://www.baktotaal.nl/

https://waldfarming.nl/?s=meel

Nog meer instructies:
https://zuurbrood.nl/zuurdesem-recepten/basis-zuurdesem-recept/

https://debroodbakschool.nl/desem-dagschema/

Kies eerst het programma: nummer 10.
Kies daarna de gewenste tijdsduur.
Druk daarna op de aan/uit knop.
Je hoort een piep als het klaar is.
Druk de aan-uitknop lang in om de machine uit te zetten. 

Zet dan in de keuken het magnetronrooster vast klaar (boven op de afzuigkap) op het aanrecht.
Pak 2 ovenwanten (naast de houten servieskast) en haal het broodbakje uit de machine.
Loop er mee naar de keuken, houd het ondersteboven en schud het brood uit het broodbakje.

Lukt het niet direct, ga er niet met een mes in, dat beschadigt de Tefal wand.
Wacht 5 à 10 minuten en probeer het opnieuw.

Je kan het nog even iets laten afkoelen op het magnetronrooster. Maar warm is het het lekkerst!
Na afkoeling leg je er een droogdoek overheen tegen uitdrogen.

NB: het brood wordt snel oud, na 2 dagen al: doe een deel ervan op dag 1 nog  in een plastic zakje in de vriezer.
Plastic zakjes vind je in de rechter la.